Solklart?

Är det så solklart? Är jag den ende i vårt avlånga land som är trött på skivat bröd? Hittar man inte riktigt färskt och nytinat bröd i matbutikerna med bra bäst-före-datum så är det allt som oftast torrt och tråkigt att äta. Det är klart det är! Det är ju skivat!
Minns ni inte Skogaholms oskivade grovlimpa som gick i graven tidigt detta millennium? Samtidigt med alla andra oskivade limpkompisar ska sägas. Jag kunde äta en helt sån limpa till frukost för att den var så fantastiskt saftig och god! Visst, det tog en minut att skära upp mina skivor, men vet ni vad, jag tycker det var väl investerad tid! Kom inte och säg att jag ska baka själv, för det varken hinner jag eller har lust med. De flesta av er känner mig tillräckligt bra för att veta att om jag bakar så är det inte matbröd, utan något helt annat.

Jag mailade Skogaholm, Fazer och Pågen för att framföra mina synpunkter som konsument, men också för att få en förklaring till detta strategiska felbeslut. Vet ni vad de svarar? De skyller på oss! På oss konsumenter! Marknadschef Annika Westby på Fazer skriver:

"Då efterfrågan under många år minskat på hela bröd, har vi tolkat det som att konsumenterna hellre önskar bekvämligheten med skivade bröd. I takt med denna trend har vi anpassat vårt sortiment därefter."

Men har ni inget råg i ryggen!? Ger ni vika för folks bekvämlighet? Gemene man tar inte skada av lite morgongymnastik vid skärbrädan när man dessutom några minuter senare belönas med en riktigt saftig och mjuk morgonsmörgås! Sluta tolka oss, tro på era produkter istället!
Lars Melander på Lantmännen Färskbröd skyller också på oss:

Till stor del berodde det på att vi konstaterat en vikande efterfrågan och därmed försäljning på just den oskivade varianten. Dessutom finns en mängd varianter av produkter i brödhyllorna och vi får helt enkelt inte plats med alla våra produkter. Då handlar det om en prioritering baserat på konsumentefterfrågan; de mest omtyckta varianterna behålls.

De mest omtyckta? Men det är ju ni som kan bröd! Det är ju ni som är experterna. Svenska folket är för lata för sina egna smaklökars bästa! Kom igen, ni får inte ge upp så lätt! Ge mig min oskivade limpa tillbaka! Jag hyser dock förhoppningar om att jag kan ha sått ett frö som kommer sprida ringar på vattnet inom brödbranschen. Melander avslutar:

"Jag har full respekt för din åsikt att du vill ha kvar den oskivade med de argument du skriver. Dina synpunkter kommer att framföras till berörda inom vårt företag."