Jo, så jag svängde ihop min vanliga smet med gott om ägg, havregryn, siktat dinkelmjöl och mjölk förstås. Denna gång åt jag dem med den sedvanliga vaniljhonungen, men nu med turkisk yoghurt, premiär faktiskt då Ica i Sörberge inte har Lindahls grekiska variant. Skillnad? Jag kände ärligt talat ingen. Det är möjligt att smaklökarna var bedövade på grund av tillfällig pannkaksorgasm, men jag kunde verkligen inte känna någon skillnad. Skönt att turkkilainen jogurtti går lika bra som kreikkalainen!
5 kommentarer:
möjligen att du redan lagt ut receptet på pannkakorna, men du kanske kan göra det igen.
Självklart, Göran!
Börja med mjölk och ägg. Standarden är 2 dl mjölk per ägg, men jag brukar köra med typ 5 dl mjölk till 3 ägg eller till och med 4 ägg när jag vill lyxa/ägga till det. Vispa och salta på känn, smaken är som baken, jag strör på en del.
Häll i lite havregryn, 1 dl t ex, till 5 dl mjölk, men det är alltid en höftad mängd, likaså den efterföljande dinkelsikten, vispa tills du är nöjd med smeten, inte för tjock. Blir den första för tunn, vispa i lite mer dinkelsikt. Stek i smör eller rapsolja. Humöret får avgöra.
När jag och Noah äter har vi 5 dl mjölk, blir ca 7-8 pannkakor.
Grekisk/turkisk yoghurt med vaniljhonung är underbart gott till och en något kalorisnålare variant än den klassiska sylt/vispgrädde-combon.
pannkaka med yoggi + honig, mmåste prova. kan ju inte vara så illa som den amerikanska kalla smörkulan.
Jag brukar alltid köra med turken. Har provat greken bara för att den fanns och nej, det var ingen smakskillnad. Kanske för att jag hade en grek/turkisk orgasm i munnen, men någon skillnad kände inte heller jag.
Någon dag skickar jag Limpan på smaktest för att se om dina pannkakor slår mina. Härom dagen sattes rekord: 5 enkla och en "buller" (dvs dubbel). Allt som allt 7 pannkakor, eller "mannkakor" som rekordinnehavaren kallar dem för.
Skicka en kommentar